Piernik
Składniki:
- 1 kostka margaryny
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki miodu
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 6 czubatych łyżeczek przyprawy korzennej
- 2 łyżeczki kakao
- 2 szczypty soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. Stopić margarynę, a następnie dodać do niej mleko, miód, jajka (białka ubić i dodać) i wymieszać.
2. Do innego naczynia przesiać mąkę, dodać cukier, przyprawę korzenną, kakao, sól i proszek do pieczenia. Do uzyskanej mieszanki dodawać stopniowo stopioną, schłodzoną margarynę i mieszając mikserem, doprowadzić do uzyskania gładkiej masy. Do ciasta można dodać bakalie.
3. Przygotowane ciasto wlać do podłużnej formy, wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Piec w temperaturze ok. 180°C przez 45-50 min.